作者：张旭
定价：¥29
中国饮食文化是中华文化的重要组成部分,贯穿中华民族整个文明发展史,承载着不同时代的生活智慧与人文内涵,“民以食为天”的理念更彰显其核心地位。作为职业教育旅游大类专业核心课程,本书在编写中立足职业教育育人特色,紧扣旅游类、餐饮类相关职业岗位核心知识需求。本书涵盖中国饮食文化发展完整基础知识,系统阐述了原始社会饮食文明起源、夏商周三朝饮食文化风貌、春秋战国至南北朝饮食文化交流、隋唐至明清饮食文化高峰和近现代饮食文化发展五部分核心内容,兼顾知识性、趣味性与教学实用性,助力实现高素质技术技能人才培养目标。本书可作为职业教育餐饮类、旅游类相关专业教学用书,也可为餐饮行业从业人员、饮食文化爱好者了解中国饮食历史与文化提供专业参考。
作者：李楠 覃国乐 高丽霞
定价：¥42
作者：李雪芮 裘鹏 陈伟华
定价：¥56
作者：刘礼
定价：¥78
《未来赛博世界》是一部聚焦人工智能与人机融合的前沿科普读物。本书以清晰的逻辑脉络，系统呈现了重塑人类文明的核心科技成果：从脑机接口、类脑芯片等底层技术，到机器人的多元应用，再到自动化垂直农场、虚拟现实治疗、智慧家庭等落地场景，全方位勾勒出赛博时代的技术图景。书中既深入解析技术原理，也直面伦理困境与安全争议，如人机融合的身份界定、算法决策的责任划分、隐私保护与技术创新的平衡等。无论是科技爱好者、行业从业者，还是关注未来发展的普通读者，都能从中洞悉“人工智能+”时代的变革力量，思考人类与机器共生的未来方向。
作者：涂昀
定价：¥78
《生命世纪》是一部聚焦生命科学前沿的深度科普读物。本书以宏阔视角，系统贯穿生命科学的核心领域，从生命起源的九大谜题、濒死体验的神经科学解析，到癌症疫苗、基因编辑等疾病治疗新技术，再到人造胚胎、活体机器人等颠覆性探索，全方位呈现21世纪生命科学的突破与变革。书中既深入解读CRISPR基因剪刀、合成生物学等技术原理，也直面复活灭绝物种、生命伦理悖论等争议话题，既彰显了科学探索的硬核实力，也饱含对生命本质的敬畏与思考。无论是科研工作者、医学生，还是对生命奥秘充满好奇的普通读者，都能从中领略生命科学的魅力，思考技术发展与人类未来的深层关联。
作者：范泽英 曹聪
定价：¥49
近期，由中国航天科工二院天剑人才发展中心与重庆大学出版社联合推出的《北斗引航》正式出版。书中讲述中国北斗从有源到无源、从区域到全球
渝公网安备 50009802500702号
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